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We are always on the lookout for trends in the industry, researching the needs of our customers and developing new products for the poultry and food industry. Here we will share with you all the latest news.

GANAL

PPWR en la industria alimentaria: cómo afectará a los envases, la producción y la logística

  El Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases, conocido como PPWR, se aplica con carácter general desde el 12 de agosto de 2026. El Reglamento (UE) 2025/40 reemplaza progresivamente el marco anterior y establece requisitos que afectan a la fabricación, composición, reciclabilidad, reutilización, etiquetado y gestión final de los envases comercializados en la Unión Europea.  Su impacto resulta especialmente relevante para la industria alimentaria. Cambiar la estructura, el peso o la geometría de un envase puede modificar su comportamiento durante el llenado, el transporte, la acumulación, el encajado o la paletización. La adaptación al PPWR exigirá estudiar el envase como parte del proceso productivo, y no como un elemento independiente que comienza a existir cuando el alimento abandona la línea.  Qué cambia con el Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases  El PPWR nace para armonizar las reglas aplicables a los envases dentro del mercado europeo y reducir sus efectos ambientales y sanitarios durante todo el ciclo de vida. Su ámbito es amplio: comprende los envases introducidos en el mercado de la Unión, con independencia de su material, procedencia o sector de utilización, así como los residuos generados una vez finaliza su uso.  La regulación responde a un problema de escala. En 2022 se generaron en la Unión Europea 186,5 kilogramos de residuos de envases por habitante. Además, alrededor del 40 % de los plásticos y el 50 % del papel utilizados en la UE se destinan a packaging.

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GANAL

Eficiencia energética en ventilación industrial y nueva normativa europea

Eficiencia energética en ventilación industrial y nueva normativa europea El panorama industrial europeo se enfrenta a una transformación profunda debido a las exigencias medioambientales cambiantes. La entrada en vigor de la nueva normativa de ecodiseño de la Unión Europea este próximo 24 de julio introduce un marco de exigencia técnica superior para todos los sistemas de ventilación industrial. Esta regulación afecta de manera directa a los fabricantes y usuarios de maquinaria pesada, obligando a una revisión exhaustiva de los consumos eléctricos y de los índices de rendimiento de los equipos de movimiento de aire. Las empresas del sector deben prepararse para afrontar las auditorías obligatorias con absolutas garantías de cumplimiento. El propósito de la legislación comunitaria es acelerar la transición hacia una economía limpia, reduciendo las emisiones derivadas del consumo eléctrico en entornos fabriles y agropecuarios. En este nuevo contexto, mantener tecnologías obsoletas penaliza la competitividad y expone a las organizaciones a importantes sanciones administrativas. La importancia del ratio de eficiencia específica Para comprender el cambio normativo es necesario analizar el indicador de eficiencia energética de los equipos. Este valor matemático determina la cantidad de potencia eléctrica que requiere un ventilador para movilizar un volumen concreto de aire por hora. Anteriormente, muchas instalaciones compensaban las deficiencias de diseño aumentando la potencia bruta de los motores, pero el nuevo marco regulatorio penaliza severamente esta práctica arquitectónica. La ingeniería moderna orienta sus esfuerzos hacia el perfeccionamiento aerodinámico y la adopción de motores de conmutación

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GANAL

Qué ventajas aportan los materiales detectables en transportadores

La seguridad alimentaria, la durabilidad de los componentes y la fiabilidad de las instalaciones son aspectos cada vez más relevantes para las empresas del sector alimentario. En este contexto, los materiales detectables se han consolidado como una solución que ayuda a reforzar los controles de calidad y a mejorar la seguridad de los procesos productivos   En GANAL trabajamos cada día desarrollando soluciones para la industria avícola y alimentaria, entornos donde cada componente influye directamente en el rendimiento de la instalación. Por ello, la selección de materiales forma parte de nuestro compromiso con la calidad, la eficiencia y la durabilidad de los equipos. Con este objetivo, hemos colaborado con LATI, fabricante internacional de compuestos termoplásticos de alto rendimiento, en la evaluación e incorporación de materiales detectables para determinadas aplicaciones relacionadas con sistemas de transporte alimentario. Esta colaboración nos ha permitido seguir avanzando en el desarrollo de soluciones capaces de responder a los retos más exigentes de la industria. Materiales detectables para una mayor seguridad alimentaria Las líneas de producción alimentaria operan bajo condiciones especialmente exigentes. Los componentes están sometidos de forma constante a esfuerzos mecánicos, humedad, ciclos de limpieza intensivos, agentes químicos de desinfección y variaciones de temperatura. En este escenario, los materiales detectables aportan una capa adicional de seguridad al facilitar la identificación de posibles fragmentos mediante los sistemas de detección presentes en la planta. De esta forma, contribuyen a reforzar el control de calidad y la protección del

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GANAL

Automatización y huella de carbono en la producción avícola de puesta

El panorama actual en el sector agroalimentario exige transformaciones profundas que van más allá del manejo diario de las aves. Las grandes cadenas de distribución y las empresas integradoras han comenzado a aplicar criterios estrictos de sostenibilidad ambiental en sus contratos de suministro. Este escenario sitúa al productor de huevo ante un desafío complejo donde la rentabilidad económica está ligada de forma directa al impacto ecológico de su explotación. La monitorización manual resulta inviable frente a las exigencias de los nuevos pliegos de condiciones y la normativa europea sobre emisiones. Por este motivo, la tecnología de gestión ambiental dentro de la nave se ha convertido en la herramienta indispensable para garantizar la viabilidad comercial a largo plazo     La monitorización del amoníaco como factor de cumplimiento legal Las normativas sobre emisiones industriales imponen límites estrictos a la liberación de gases en la avicultura intensiva con el fin de mitigar la acidificación de los ecosistemas. El amoníaco representa uno de los mayores retos en las instalaciones de puesta porque perjudica la salud respiratoria de las gallinas y disminuye el índice de conversión alimenticia de forma drástica. Los sensores electroquímicos de última generación miden de forma continua las partes por millón de este gas presentes en el ambiente de la nave. Cuando los niveles se elevan, los ordenadores de la granja regulan los sistemas de ventilación dinámica. El software calcula el volumen exacto de aire que debe renovarse para evacuar el

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GANAL

GANAL patrocina al Club Bàsquet Alcàsser

El crecimiento de GANAL alcanza hoy una meta muy especial porque iniciamos una etapa llena de ilusión apoyando al deporte de nuestra zona. Esta decisión refleja los valores de nuestra empresa y el compromiso real con las personas que forman parte de nuestro entorno. Nos llena de alegría presentar nuestro patrocinio oficial con el Club Bàsquet Alcàsser, una entidad con una historia admirable y un arraigo profundo en el municipio. Un club histórico con el corazón en la cantera El Club Bàsquet Alcàsser destaca como un referente del baloncesto en la Comunidad Valenciana gracias a su trayectoria impecable. Hablamos de una institución que fomenta el compañerismo y el esfuerzo desde hace décadas. Para GANAL, formar parte de esta familia significa respaldar un proyecto que cuida cada detalle de la formación de los más jóvenes. Nuestra apuesta por el CBA nace de la admiración hacia su gestión y hacia su capacidad para unir a familias enteras en torno a una pista de juego. El arraigo que este club posee en Alcàsser resulta único y coincide plenamente con nuestra visión de empresa cercana y vinculada a sus raíces. El orgullo de impulsar el talento de los jóvenes deportistas Arrimar el hombro supone estar presentes en los momentos importantes y dar visibilidad al enorme potencial de la cantera. En GANAL nos sentimos identificados con la disciplina y la superación que demuestran los jugadores en cada entrenamiento. Este patrocinio busca fortalecer las bases del

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Avicultura

Presentación del Proyecto Avícola Llombay Carcaixent. Ingeniería industrial con diseño y fabricación propios

La ejecución técnica del proyecto avícola Llombay Carcaixent representa, hoy en día, la máxima expresión de los estándares de calidad que aplicamos en cada intervención de GANAL. La remodelación integral de esta planta para la empresa OVOCITY ha exigido una precisión estructural superior, permitiendo transformar una infraestructura preexistente en un complejo de producción inteligente con capacidad para ochenta mil aves. Este trabajo refleja, de manera nítida, de qué forma la fabricación propia y la integración de sistemas de control ambiental definen la competitividad en la avicultura de puesta contemporánea. Optimización de superficies y versatilidad en la disposición de lineales técnicos El desafío principal de esta obra residía, fundamentalmente, en la heterogeneidad de las cinco naves adquiridas por el cliente. Frente a las limitaciones de una estructura antigua, la oficina técnica de GANAL proyectó una distribución variable que maximiza el volumen útil de cada edificio. En las naves de mayor envergadura, hemos implementado configuraciones de tres lineales de baterías, mientras que en otros espacios la arquitectura dictaba soluciones de dos lineales para garantizar los pasillos de servicio y la correcta circulación del aire. Especial mención requiere la intervención en la nave de menor sección del Proyecto avícola Llombay Carcaixent. En este punto, la capacidad de GANAL para producir equipos bajo pedido en nuestro propio taller resultó determinante. Diseñamos e instalamos un único lineal, fabricado a medida, que se integra perfectamente en el espacio disponible, manteniendo la misma potencia de extracción y

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