El bienestar animal se define como un estado de completa salud física y mental, donde el animal está en perfecta armonía con el ambiente que le rodea. Los animales criados en condiciones de bienestar producen más y de mejor calidad. La Unión Europea es pionera en desarrollar y garantizar la protección y el bienestar de los animales.
La importancia del sector de huevo en la Unión Europea
En cuanto a la producción de huevos, la UE es el segundo productor mundial, después de China, y es el primer exportador de huevos y ovoproductos. Más de 400 millones de gallinas ponedoras de la UE producen más de 7,5 millones de toneladas de huevos al año, tres cuartas partes de los cuales proceden de siete Estados miembros: Francia, Alemania, España, Italia, Reino Unido, Países Bajos y Polonia.
El número de granjas avícolas en España se ha incrementado de manera significativa en los últimos años. Las explotaciones destinadas a la avicultura de puesta, en enero de 2022, ascendió a 1.865. Se ha producido 870.000 toneladas de huevo.
Sistemas de alojamiento para gallinas ponedoras establecidos por Normativa Europea
Hoy en día se utilizan los siguientes sistemas de alojamiento para gallinas ponedoras en Unión Europea: jaulas enriquecidas con al menos 750 cm2 de superficie de jaula por gallina ponedora y sistemas alternativos en los que la densidad de población no es superior a 9 gallinas ponedoras por m2 de superficie útil y se proporciona al menos un nido de puesta por cada 7 gallinas y perchas adecuadas. Sea cual sea el sistema utilizado, las gallinas deben disponer de un espacio para posarse, un nido, una cama que permita picotear y rascar, y un comedero que pueda utilizarse sin restricciones.
El 78% de gallinas españolas están alojadas en jaulas acondicionadas, el 13% en granjas en suelo, el 8% son gallinas camperas y el 1,4% ecológicas. El Reino Unido, Irlanda y Austria tienen las mayores proporciones de gallinas ponedoras criadas en sistemas al aire libre, mientras que Dinamarca y Suecia son los países con las mayores proporciones de gallinas criadas en sistemas ecológicos. Actualmente en Unión Europea la cría de gallinas ponedoras en jaula y en sistema libre de jaula es proporcional.
Sistema libre de jaula
La Comisión Europea ha asumido el compromiso de eliminar progresivamente las jaulas para animales en toda la UE hasta 2027. Las jaulas no permiten que los animales se muevan libremente y por eso no son compatibles con el bienestar animal. En España en los últimos tres años el número de huevos procedentes de sistemas alternativos ha crecido un 123% y se espera que este año aumente un 25% más.
Ganal se une a la iniciativa de bienestar animal y está trabajando en el desarrollo de sistemas de alojamiento alternativos para gallinas ponedoras. Nuestro departamento I+D+i está buscando soluciones tanto para mejorar el bienestar de aves, como aumentar la eficiencia de producción en las granjas.
